桜餅作り
本日の午後は、桜餅作りを楽しみました。
ホットプレートでほんのりピンク色の生地を焼いて、
桜の塩漬けした葉っぱとあんこを包んで出来上がりです。
生地からはみ出すくらいのたっぷりのあんこと、葉っぱの
しょっぱい味がちょうどよく、利用様は『美味しい~』と
言ってお茶の時間に召し上がられていました。
長野県の安曇野市に誕生した住宅型有料老人ホームは、入居者が何を望んでいるのか、これからどうすればよいのか、常に考えながら、入居者には品格ある態度で接し工夫しながらお手伝いを行い、施設を笑顔で満たすぐらいの気持ちで日々の業務をしていきます。