みなさんの好みは?
みなさん こんにちは。
先日のおやつ作りの際に「饅頭の具は何が好きですか?」との問いに
みなさん思い思い好み具を教えて下さいました。
多かったものは「あんこ」「なす」「野沢菜」など昔から馴染みの具ですね。
少し変わったものは「赤飯」でした。
今回は 日を改めて先日漬けた「野沢菜」を塩抜きして 甘辛く煮て具にすることにりました。
皮に具の味が染み込んでいて、大変に高評価を頂きました。
野沢菜漬けは沢山あるので また作りたいと思います。
長野県の安曇野市に誕生した住宅型有料老人ホームは、入居者が何を望んでいるのか、これからどうすればよいのか、常に考えながら、入居者には品格ある態度で接し工夫しながらお手伝いを行い、施設を笑顔で満たすぐらいの気持ちで日々の業務をしていきます。